Café Descafeinado Faz Mal? Tem Cafeína?



Café descafeinado faz mal?

Muitas clientes me perguntam se café descafeinado faz mal. Muitas gostam de beber café, mas não querem ingerir cafeína, porque pode prejudicar o sono ou por qualquer outro motivo.

Para essas pessoas, café descafeinado é uma excelente alternativa.

Será que café descafeinado é como o café normal? Ainda tem cafeína? Faz mal?

Se você é como a maioria dos brasileiros e adora um cafezinho…

Continue lendo este artigo para saber se café descafeinado faz mal, e os efeitos bons e ruins para a sua saúde.

 

Café descafeinado faz mal?

O que é café descafeinado e como ele é feito?

Café descafeinado é feito a partir de grãos de café que tiveram pelo menos 97% de sua cafeína removida.

Há muitas maneiras para remover a cafeína dos grãos de café. A maioria delas incluem água, solventes orgânicos ou dióxido de carbono.

Os grãos de café são lavados no solvente até que a cafeína seja extraída e, em seguida, o solvente é removido.

Os grãos são descafeinados antes de torrados e moídos. O valor nutricional de café descafeinado deve ser quase idêntico ao café normal, apenas diferente no teor de cafeína.

No entanto, o sabor e cheiro podem tornar-se um pouco mais suaves e a cor pode mudar, dependendo do método utilizado.

Isso pode fazer café descafeinado mais agradável para aqueles que são sensíveis ao sabor amargo e cheiro de café normal.

Os grãos do café descafeinado são lavados em solventes para remover, pelo menos, 97% do teor de cafeína antes de serem torrados. Desconsiderando a cafeína, o valor nutricional do café descafeinado deve ser quase idêntico ao do café normal.

Café descafeinado tem cafeína?

Café descafeinado tem cafeína!

O nível de cafeína varia de marca, mas normalmente um copo de café descafeinado (180 ml) tem cerca 3 mg de cafeína.

Mas, não se assuste. Um copo de café normal contém, em média, cerca de 70 a 140 mg de cafeína, dependendo do tipo de café e método de preparação.

Assim, mesmo que o descafeinado não é totalmente livre de cafeína, a quantidade de cafeína é geralmente muito pequena.

O café descafeinado tem cafeína, já que cada copo contém cerca de 3mg de cafeína. No entanto, isto é muito menos do que a quantidade encontrada no café normal.

 

Café descafeinado é cheio de antioxidantes e contém nutrientes

Xícara com caféO café não faz mal para à saúde, como muitos pensam.

Ele é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental.

Café descafeinado geralmente contém quantidades semelhantes de antioxidantes que o café normal, embora possa ter até 15% menos.

Essa diferença é provavelmente causada por uma pequena perda de antioxidantes durante o processo de descafeinação.

Os principais antioxidantes no café normal e descafeinado são ácidos hidroxicinâmicos e polifenóis.

Os antioxidantes são muito eficazes na neutralização de compostos reativos chamados radicais livres.

Isso reduz o dano oxidativo e pode ajudar a prevenir doenças como doenças cardíacas, câncer e diabetes tipo 2.

Além dos antioxidantes, o café descafeinado também contém pequenas quantidades de alguns nutrientes.

Uma xícara de café descafeinado fornece 2,4% da ingestão diária recomendada de magnésio, 4,8% de potássio e 2,5% de niacina ou vitamina B3.

Isso pode não parece ser uma grande quantidade de nutrientes, mas a quantidade aumenta se você beber 2, 3 ou mais xícaras de café por dia.

O café descafeinado contém quantidades semelhantes de antioxidantes como o café normal, principalmente o ácido clorogênico e outros polifenóis. Café descafeinado também contém pequenas quantidades de vários nutrientes.

Benefícios para a saúde do café descafeinado

Benefícios do CaféApesar de ter sido demonizado no passado, a verdade é que o café é bom para a saúde.

Ele está ligado com inúmeros benefícios, que são atribuídos principalmente ao seu teor de antioxidantes e outras substâncias ativas.

No entanto, os efeitos específicos para a saúde do café descafeinado pode ser difícil de determinar.

Isso ocorre porque a maioria dos estudos avalia a ingestão de café sem distinguir entre o normal e o café descafeinado, e alguns nem sequer incluem café descafeinado.

Além disso, a maioria desses estudos é observacional. Eles não podem provar que o café causou os benefícios, mas apenas que beber café está associado com eles.

Diabetes tipo 2, função hepática e morte prematura

Beber café, normal ou descafeinado, tem sido associado com uma redução no risco de diabetes tipo 2. Cada xícara por dia pode reduzir o risco em até 7%.

Isto sugere que outros elementos e não a cafeína pode ser responsável por estes efeitos protetores.

Os efeitos do café descafeinado na função hepática não são tão bem estudados como os do café normal.

No entanto, um grande estudo observacional liga o café descafeinado à redução dos níveis de enzimas hepáticas, o que sugere um efeito protetor.

Além desses benefícios, beber café descafeinado também tem sido associado com uma pequena, mas significativa redução no risco de morte prematura, assim como a morte por acidente vascular cerebral ou doença de coração.

Café descafeinado pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também reduzir o risco de morte prematura.

Envelhecimento e Doenças Neurodegenerativas

Ambos, o café normal e o descafeinado, parecem ter efeitos positivos sobre o declínio mental relacionado com a idade.

Estudos com humanos também mostram que o café descafeinado pode proteger os neurônios no cérebro.

Isto pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e de Parkinson.

Um estudo sugere que isso pode ser devido ao ácido clorogênico no café, ao invés da cafeína.

No entanto, a própria cafeína também tem sido associada a um risco reduzido de demência e doenças neurodegenerativas.

Muitos estudos mostram que pessoas que bebem café regularmente têm um menor risco de doença de Alzheimer e de Parkinson, mas são necessários mais estudos específicos sobre o café descafeinado.

Café descafeinado pode proteger contra o declínio mental relacionado com a idade. Pode também reduzir o risco de doenças como a doença de Alzheimer e de Parkinson.

Sintomas reduzidos de azia e redução do risco de câncer retal

Um efeito colateral comum de beber café é azia ou refluxo gástrico.

Muitas pessoas experimentam isso, e beber café descafeinado pode aliviar este efeito colateral desconfortável.

Café descafeinado provoca significativamente menos refluxo gástrico que café normal.

Beber duas ou mais xícaras de café descafeinado por dia também tem sido associado com uma redução de até 48% no risco de desenvolver câncer no reto.

Café descafeinado causa significativamente menos refluxo gástrico do que o café normal. Beber mais de duas xícaras por dia pode também reduzir o risco de câncer retal.

Café normal tem várias vantagens sobre o descafeinado

O café é provavelmente mais conhecido por seus efeitos estimulantes.

Ele aumenta a atenção e reduz sentimentos de cansaço.

Estes efeitos estão diretamente ligados ao estimulo da cafeína, que é encontrada naturalmente no café.

Alguns dos efeitos benéficos do café normal são diretamente atribuíveis à cafeína, assim o descafeinado não deve ter estes efeitos.

Aqui estão alguns benefícios que provavelmente só se aplicam ao café normal, não ao café descafeinado:

 – Melhora do humor, tempo de reação, memória e função mental.

 – Aumento da taxa metabólica e queima de gordura.

 – Melhora o desempenho atlético.

 – Redução do risco de depressão e pensamentos suicidas leves em mulheres.

 – Menor risco de cirrose hepática.

No entanto, vale a pena mencionar novamente que os estudos sobre o café normal são muito mais extensos do que para o café descafeinado.

Quem deve escolher o café descafeinado ao invés do café normal?

Há uma grande variabilidade individual quando se trata de tolerância para a cafeína.

Para algumas pessoas uma xícara de café pode ser muito, enquanto outras podem beber seis ou mais xícaras.

O excesso de cafeína pode sobrecarregar o sistema nervoso central, causar inquietação, ansiedade, problemas digestivos, arritmia cardíaca ou problemas para dormir em indivíduos sensíveis.

As pessoas que são muito sensíveis à cafeína podem querer limitar a sua ingestão de café com cafeína, beber café descafeinado ou chá.

Também certas condições médicas podem exigir dietas de restrição da cafeína. Isso inclui pacientes que tomam medicamentos que podem interagir com a cafeína.

Além disso, mulheres grávidas e lactantes são aconselhadas a limitar ingestão de cafeína.

Crianças, adolescentes e pessoas que sofrem de ansiedade ou perturbações do sono são aconselhados a limitar a ingestão de cafeína.

Café descafeinado pode ser uma boa alternativa ao café normal para as pessoas que são sensíveis à cafeína. Mulheres grávidas, adolescentes e pessoas que tomam certos medicamentos também podem querer escolher descafeinado.

 

Café descafeinado não faz mal

Afinal, café descafeinado faz mal?

O café descafeinado não faz mal à saúde, pelo contrário, tem a maior parte dos benefícios para a saúde que o café normal, mas nenhum dos efeitos colaterais ligados à cafeína.

Para pessoas sensíveis à cafeína, o café descafeinado é uma excelente maneira de desfrutar do café, sem os efeitos colaterais do excesso de cafeína.

 

 

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Agora eu gostaria de saber a sua opinião? Já experimentou café descafeinado? Eu prefiro o café normal, mas gostei de saber que se tiver algum problema com a cafeína, posso tomar descafeinado sem problemas.

 

 

Leia também: Café Faz Mal? A Verdade Sobre os Efeitos do Café

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